水稻对养分平衡状况较为敏感，任一种营养元素缺乏或过量都会对正常生长和产量形成以及病虫害轻重程度造成严重影响。

1、缺氮

水稻缺氮症状首先出现在主茎的下位叶，以后逐渐向上部发展；症状表现为叶色从叶尖开始由绿变黄，沿中脉呈倒“V”字型向叶基部扩展，直至全叶失绿，枯黄；植株生长缓慢，个体矮小，上部绿叶少，叶片小、窄、直立，分蘖少或无分蘖，下部枯叶多，不封行或迟封行，穗小粒少；根系细长，总根量减少；幼穗分化不完全，穗形较小。缺氮时细胞壁相对较厚，水稻抗病、抗倒伏能力有所增强。

因缺氮而出现叶片发黄，应立即每亩撒施10-20kg尿素，一周内可使叶色转绿；若严重缺氮，则还要结合高氮型叶面肥进行叶面喷施。

2、缺磷

缺磷症状首先出现在主茎的下位叶，以后逐渐向上部发展；症状表现为先下位叶呈暗绿色，逐渐向上位叶发展，继而老叶枯黄；严重时下位叶纵向卷缩，叶面上有青紫褐色或赤褐色斑点；生长发育初期缺磷，生长点的细胞增长受阻，植株生长缓慢，个体矮小，茎叶狭细，叶片直挺，丛顶齐平，呈簇状，形成僵苗，即所谓“一柱香”株型，分蘖少甚至无。

水稻叶色变深，呈暗绿色、灰绿色或灰蓝色；老叶出现红褐色不规则斑点，或沿着叶脉出现褐色条斑，形成赤枯症。还易引起胡麻叶斑病；抽穗、成熟延迟，减产严重。

一旦缺磷，应该立即喷施磷酸二氢钾或高磷型的水溶肥料，可迅速缓解缺磷现象。

3、缺钾

缺钾症状也首先出现在主茎的下位叶。表现为植株矮化，苗期叶色绿中带蓝，老叶软弱下披，心叶挺直，茎细弱；下位叶首先出现症状，呈赤褐色，继而向中脉发展，呈正“V”字型；以后全叶焦枯，叶面有不定型的赤褐色斑点，田间生长披散不挺立，稻丛茎部焦枯叶多；稻株早期缺钾迹象多为植株矮化，叶颜色暗绿，在田间通常生长不整齐，根系氧化能力降低，并变黑色、烂根等，相反，足钾植株根系呈棕褐色；分蘖正常，但成穗率低，抽穗不整齐，穗小，籽粒不饱满，根系早衰，易倒伏。

4、缺钙

水稻缺钙首先出现在上位叶，茎和根尖的分生组织受损，植株矮小，根系生长很差，茎和根尖的分生组织受损，引起根尖死亡；主茎顶端的幼叶卷曲、干枯，定型的新生叶片前端及叶缘枯黄，下位老叶仍保持绿色；严重缺钙时，植物幼叶卷曲，叶尖有粘化现象，逐渐枯死，根尖细胞则腐烂、死亡。

5、缺镁

水稻的缺镁症状不明显，首先出现在主茎的下位叶，表现为叶色褪淡，脉间呈条斑状失绿，脉纹清晰，叶脉也间断失绿，呈黄绿色相间的串球状，但黄化现象随下部叶片的枯死而逐渐消失，到分蘖盛期已不明显；上位叶叶色正常；缺镁严重时，下位叶常于叶枕处折垂，塌沾水面，叶缘微卷；穗技梗基部不实粒增加，导致减产。  

6、缺硫

缺硫症状首先出现在主茎的上位叶，尤其是新生叶，主要表现为幼叶淡绿或黄色，全叶失绿色泽均一，叶尖有不浸状的圆形褐色斑点，并且逐渐焦枯。

缺硫的叶片全部变黄，老叶比幼叶严重，而且叶片变小，与缺氮相似。但缺氮时，是从叶片的先端开始黄化，而缺硫时，是整个叶片黄化。

缺硫时，叶片变溥，有的叶尖焦枯；分蘖少或不分蘖，植株弱矮小；根系生长不良，移栽后发根少，返青慢；成熟期推迟，产量降低。 

7、缺铁

缺铁症状首先出现在主茎的上位叶，表现为幼叶淡黄色，定型新叶叶脉间失绿，出现棕褐色小斑点，严重时斑点连成条状，扩大成斑块，呈条纹花叶，症状越近心叶越明显，严重时心叶不出，植株生长不良，萎缩，生育延迟，以致不能抽穗。叶脉保持清晰条斑状绿色，严重缺乏时，上部叶全部黄化，老叶保持绿色。

8、缺锰

锰在作物体内移动缓慢，当根系吸收不良时，水稻会出现缺锰症状。水稻缺锰首先出现在主茎的上位叶，表现为新叶叶脉间断失绿黄化，出现褐色细小斑点，斑点连成条状。由于其症状为缺素常见的脉间缺绿，所以难以与镁、铁、锌等缺乏症相区别。

9、缺锌

水稻缺锌，先在下部叶片中脉区出现褪绿黄白斑，上生红褐色斑点和不规则斑块，后逐渐扩大呈红褐色条斑，自叶尖向下变红褐色干枯，并自下叶向上叶依次出现。病株出叶速度缓慢，新叶短而窄小，叶色较淡，特别是基部中脉附近褪成黄白色。重病植株叶枕距缩短或错位，明显矮化丛生，很少分蘖，田间常表现参差不齐，俗称“坐兜”。

10、缺铜

缺铜症状一般在分蘖期的新生叶尖端首先出现，发白、卷曲，继而是新生叶全部呈白色，细长、扭曲，叶片变窄变薄；顶端枯萎，节间缩短；老叶在叶舌处弯曲或折断。分蘖多，呈丛生状，但大多不能抽茎成穗或抽出的穗扭曲变畸形，不结实或只有少数结实。

11、缺硼

缺硼的症状在水稻的营养生长期不明显，开花期雄蕊发育不良，花药瘦小，花粉粒少而畸形，结实率显著降低，生育期延迟。

水稻缺硼时，株高降低，正在出生的叶尖端变白，卷曲。严重时生长点可能死亡，但新蘖继续发生。

12、缺镁、锰、铁、锌的区别

缺镁、锰、铁、锌均会引起叶片黄化，缺镁时，叶片黄化先出现于老叶，幼叶基本上不出现黄化；而缺锰症通常先出现于幼叶。缺铁时整个幼叶呈黄白色，即使症状发展，脉间也不会变褐色；而缺锰时，叶脉残留绿色，脉间呈浅绿色，如症状发展，脉间将会变褐色并枯死。缺锌时，绿色部分和黄化部分对比非常明显；而缺锰时其对比不明显。而水稻的缺锰症不明显。陆稻缺锰时叶片变窄，叶色变淡，脉间变黄，又逐渐变为褐色，出现脉间变褐且软弱下垂的现象。